北京特产

王致和臭豆腐

王致和臭豆腐是老北京的传统小吃,属于豆腐乳的一种。颜色呈青色,闻起来臭,吃起来香。发明人是安徽人王致和,流传已有300多年。他原是个文人,多次进京赶考不中,改为以制豆腐为生,并创制…