到南京游玩，逛吃逛喝，一定要到位于雨花台区的新晶丽酒店的南京精菜馆，吃一顿正宗、美味又极富创意的淮扬菜，这家屡获殊荣的菜馆提供的众多美食，历经二十余年沉淀，成为众多老饕的必访之地。
关于南京精菜馆
新晶丽酒店是南京唯一荣获全球奢华精品酒店组织SLH授牌的酒店成员，同时也是国内唯一承袭了新古典主义韵味设计风格的酒店。大堂中央独具魅力的灰蓝色楼梯在精雕细琢的大理石衬托下更显气势宏伟。酒店内饰富丽典雅，每个细节都仔细考量，精心设计的每间客房从布局到色彩，以及所有用品均散发着生活美学，令人身心舒缓。
特色菜品
南京精菜馆的招牌是“千斤鼎”，一听名字就觉得气势磅礴，虽然看起来像是超大号“狮子头”，却能在软糯幼滑中打开味蕾，至臻盛筵由此扬帆起航。
还有必点的“招牌盐水鸭”，这道菜是历经一年对食材和工艺的反复考究，终于还原出老南京的地道风味。
不仅如此，传承近三十年的精菜馆还推陈出新，结合当季食材，烹制时令佳肴：
春笋是江南春菜里不可或缺的食材，精菜馆将糯米和进口火腿肉嵌入笋节中，不仅鲜嫩可口，又充满趣味；
另一道软炝虎尾，格外考验厨师对于火候的把控，入口滑嫩鲜美，经典与创意，都融于一勺之间。
西餐厅的“黑手党”和“VOSS雨花石汤圆”两道创意菜，用多种食材碰撞产生丰富口感，齿颊留香。
实用信息
地址：南京市雨花台区紫荆花路2号南京精菜馆
参考价格：人民币600元／晚起