曹家梨

曹家梨，四川省眉山市仁寿县特产，中国国家地理标志产品。
曹家梨果面色泽鲜亮，果点小而均匀，皮薄而光滑，果大、核小、多汁、味甜、质细、化渣。
2017年12月，原国家质检总局批准对“曹家梨”实施地理标志产品保护。

产品特点

曹家梨果面色泽鲜亮，果点小而均匀，皮薄而光滑，果大、核小、多汁、味甜、质细、化渣。

品种	项目指标
可溶性固形物/%≥	总酸量/%	果实硬度(千克/厘米）
曹家梨	13.0	0.4～0.6	5.0～8.0

产地环境

曹家梨产自四川省眉山市仁寿县，仁寿县境地貌以丘陵为主，境内地势西北高东部低。仁寿县境内属于亚热带季风湿润气候，年均气温17.4℃，年均降雨1009.4毫米，年均日照1196.6小时，无霜期312天，适宜种植梨树。

历史渊源

• 明末清初，《仁寿县志》记载，曹家镇开始种植梨子；
• 清朝康熙年间（1654～1722年），曹家梨被钦定为“皇家贡梨”。

产品荣誉

2017年12月，原国家质检总局批准对“曹家梨”实施地理标志产品保护。

地理标志

• 地域保护范围

曹家梨产地范围为四川省眉山市仁寿县曹家镇、钟祥镇、合兴乡、慈航镇、满井镇、兆嘉乡、景贤乡、虞承乡现辖行政区域。

• 质量技术要求

名称
曹家梨。
品种
金花梨、黄金梨、丰水梨等。
立地条件
坡度6°～15°，土壤深厚疏松，有机质含量≥1%，土壤pH值6.5～7.5，含盐量不得超过0.2%。
栽培管理
育苗：选择优良品种及砧木，实行适地适栽，金花梨砧木以杜梨、秋子梨为主；丰水梨、黄金梨砧木以砂梨、豆梨为主。
栽植：
（1）栽植时间：秋植在9月下旬～11月上旬，品改嫁接在12月～1月。
（2）栽植密度：335～830株/公顷，株距3.0～5.0米，行距4.0～6.0米。
产量控制：盛果期产量控制在30000千克/公顷左右。
施肥：萌芽前后，以氮肥为主；花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；果实生长后期，以钾肥为主；秋季施入基肥，以农家肥为主，初果期每生产1千克梨施1.5千克～2.0千克农家肥；盛果期每666.7平方米施3000千克以上。
整形修剪：因地、因栽植密度选用疏散分层形、开心形。幼树以夏季轻剪为主，注意开角、缓势、多留枝叶。成年树以疏枝、短剪、缩减为主。剪除病虫枝、干枯枝，疏剪密弱枝、斜生枝和下垂枝。增加树冠内通风透光度。
花果管理：
（1）按6：1配置授粉品种，以高嫁授粉枝和人工辅助授粉为主。黄金梨、丰水梨等砂梨以“半头黄”为主要授粉品种；金花梨等白梨以“广播梨”为授粉品种。
（2）疏花疏果
时间从冬剪开始至次年4～5月。及早疏除过量花果和病虫花果。每隔20厘米左右留一个花序，每个花序留一个发育良好的边果。
病虫防治：采用农业防治、物理防治和生物防治，控制使用化学防治。
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
采收
7～9月，根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收时期。成熟期不一致的品种，应分期采收。

• 专用标志使用

曹家梨产地范围内的生产者，可向仁寿县工商行政管理和质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。曹家梨的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。