依安芸豆，黑龙江省依安县特产，中国国家地理标志产品。
依安芸豆是黑龙江省的传统经济作物，在依安县有着悠久的种植历史。依安芸豆籽粒呈肾形，饱满，色泽鲜亮。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分，是补钙冠军。
2013年01月23日，原国家质检总局批准对“依安芸豆”实施地理标志产品保护。
产品特点
依安芸豆籽粒呈肾形，饱满，色泽鲜亮，奶白色具有清晰的铁红花纹。其花色纯正、粒型规范、光泽度好、品质优良、蛋白质含量高，口感上佳、色泽喜人、数量可观，因品质上乘而在国际市场上深受欢迎。
产地环境
依安县位于黑龙江省西部，小兴安岭西南麓，松嫩平原北缘，齐齐哈尔市东北部。世界上仅有的三条黑土带之一在依安县境内穿过，黑土表层厚30厘米以上，有机质含量1.5%，有良好的团粒结构，黑土、黑钙土占全县土壤面积的18.3%。境内有两条主要河流、一座大型水库、三座中型水库，为农作物生长提供了良好的水源。营养丰富的黑钙土、充足的水源为依安芸豆的种植提供了优越的环境。
依安县属寒温带大陆性季风气候，四季分明。年平均气温2.4℃，有效积温为2513.3℃，全年平均日照时数为2711.8小时，无霜期127天，降水量为481毫米。夏季温热多雨，秋季昼夜温差大，平均温差15℃，有利于作物干物质的积累。芸豆属短日照植物，生长适宜温度为15～25℃，开花结荚适温为20~25℃，10℃以下低温或30℃以上高温会影响芸豆的生长和正常授粉结荚。依安县这些独特的气候条件，充分满足了依安芸豆的生长条件，形成了依安芸豆独有的内在品质。
历史渊源
芸豆是黑龙江省的传统经济作物，在依安县有着悠久的种植历史。相传，清乾隆年间，依安县大旱，农民所种作物全部旱死，民不聊生。一日清晨，一云游高僧路过此地，见民生疾苦，便施法降了一场甘霖，并从随身包裹中抛种一种豆类，过几日，此物生长发芽，过数月，此物丰收，高僧分发此物，赈济灾民。高僧走后，只留空房四间，豆种数袋。
依安芸豆是依安县的传统经济作物，俗称“饭豆”。经过一代又一代依安人的辛勤培育，依安芸豆名扬天下，声播海外，依安县也成为中国主要的芸豆生产地和种植技术输出地。
种植奶花芸豆与其他作物相比，投入低、风险小、效益高，在依安县有广泛的群众基础，从20世纪80年代中期就开始规模种植，1999年以后，依安县一些乡镇，特别是最适合种植的乌裕尔河以南的10个乡镇，开始把奶花芸豆作为主栽作物，种植面积逐年扩大，多年来一直稳定在35万亩以上。
依安芸豆大面积种植和迅速发展是在改革开放之后。随着人民生活水平的提高，依安芸豆的食用、药用价值得到重视，逐步成为新兴的特色食品，并由房前屋后发展到了大田栽培，大面积种植，形成规模化生产。
为了保持依安芸豆的优良品质，依安县相关部门与依安芸豆协会制定了统一的生产技术规程，并实行种栽串换、四区轮作制度，使用栽培条件和土壤类别显著不同种子，穿插互换，保持品质不退化。
产品荣誉
2013年01月23日，原国家质检总局批准对“依安芸豆”实施地理标志产品保护。
地理标志
- 地域保护范围
依安芸豆产地范围为黑龙江省依安县现辖行政区域。
- 质量技术要求
一、品种
选用适宜产地范围内种植的芸豆品种。
二、立地条件
黑土、黑钙土，土壤质地中壤至轻粘，有机质含量大于等于2.1%，耕作层厚度大于等于30厘米，pH值5.5至7.0。
三、栽培管理
1.选茬：选择前茬为马铃薯或玉米的地块轮作。
2.选种：选择子粒饱满、有光泽的种子，剔除病斑粒、破碎粒、杂粒，要求种子纯度不低于98%、净度不低于97%、发芽率不低于90%、含水量低于13%。
3.播种：在5月下旬至6月上旬播种。每亩保苗 1.3至1.6万株。
4.田间管理：出苗时及时查田，催芽补种。及时除草，苗后茎叶处理2次。
5.施肥：
（1）底肥：每亩施腐熟有机肥1至2吨，结合整地一次施入。
（2）追肥：花期和结荚期进行叶面喷施2次。
6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、收获和加工
1.收获：每年9月初全株三分之二荚果变黄、下部叶变黄脱落，籽粒变硬呈固有色泽即可收获并晾晒至水分14%以下。
2.加工：清理→分选→整理→计量包装。
五、质量特色
1.感官特色：籽粒呈肾形，饱满，色泽鲜亮，奶白色具有清晰的铁红花纹。
2.理化指标：蛋白质大于等于22.7%，脂肪大于等于1.2%。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其质量技术要求符合国家相关规定。
- 专用标志使用
依安芸豆产地范围内的生产者，可向黑龙江省依安县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。依安芸豆的法定检测机构由黑龙江省质量技术监督局负责指定。
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