惠来荔枝

惠来荔枝， 别名丹荔，丽枝， 广东省惠来县特产，中国国家地理标志产品。
惠来荔枝是潮汕地区的传统佳果，素有“岭南四大佳果”之一的美誉，以其色鲜、清香、甘甜俱佳而驰名海内外。独特的气候和自然环境条件，为惠来荔枝的生长发育提供了良好的生态环境，形成了明显的区域优势，具有浓厚的地域产品特色。
2007年12月27日，原国家质检总局批准对“惠来荔枝”实施地理标志产品保护。

产品特点

• 品质特性

惠来荔枝，别名丹荔，丽枝，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。因果肉晶莹剔透如白玉，果形如早期小姐荷包袋，俗称“玉荷包”。荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等。含有多种微量元素，是对人体有益的水果。

• 品种分类

惠来荔枝品种资源丰富，拥有“乌叶（又名黑叶）”、“怀枝”、“糯米糍”、“妃子笑”、“白蜡”、“桂味”等十六个品种，良种率达87%，品种资源十分丰富。其中，“乌叶”、“怀枝”、“糯米糍”三个品种年产量占全县年总产量的90%以上。尤其惠来“乌叶”荔枝久负盛名，是惠来县人民自己选育的优良品种，具有自主知识产权。

营养价值

惠来荔枝，别名丹荔，丽枝，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。因果肉晶莹剔透如白玉，果形如早期小姐荷包袋，俗称“玉荷包”。荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等。含有多种微量元素，是对人体有益的水果。

产地环境

广东省揭阳市惠来县地属南亚热带季风性湿润气候，高温湿润，雨量充沛，日照时间长，年累平均日照时数2042小时，年平均气温21.8℃，年均降雨量1829毫米，每月平均气温在14℃以上，实际上没有冬季，一年四季常青，它既能满足荔枝晚熟品种花芽分化对低温的要求，又不受冻害，十分适宜荔枝的种植。惠来县水资源丰富，年均降水总量23.4亿立方米，地表流量13.5亿立方米；有水库、山塘200多座，总库容量近4亿立方米。惠来荔枝主种植区地处县境西部的葵潭、隆江，中部的惠城、华湖等镇，境内有潮汕平原四大河流之一的龙江河，惠来荔枝灌溉用水大部分引自龙江河。龙江河水清澈无污染，终年水质达国家二级标准以上。独特的气候和自然环境条件，为惠来荔枝的生长发育提供了良好的生态环境，形成了明显的区域优势，具有浓厚的地域产品特色。

历史溯源

• 最早记载荔枝的文献是西汉司马相如的《上林赋》，文中称荔枝为离枝。根据宋代著名学者苏颂在《图经本草》中所引《扶南记》的解释，古人之所以称之为离枝，其原因在于“以木结实时，枝弱而蒂牢，不可摘取，必由刀斧劙取其枝，故以为名”。荔枝作为一种珍贵的果品为中原人所知，始于西汉初期。《西京杂记》记载：“南越王佗献高帝鲛鱼、荔枝”。根据这则记载，赵佗在汉初的时候就曾将荔枝当作贡品进奉给刘邦。
• 东汉学者王逸的《荔枝赋》中有“灼灼若朝霞之映日，离离如繁星之着天”“仰叹丽表，俯偿甘味”，“卓绝类而无俦，超众果而独贵”等赞美。
• 惠来自古以来就有种植荔枝的传统，据《潮州府志》（古时惠来隶属潮州府）记载，“魏文帝诏，‘南方果之珍异者龙眼、荔枝，九邑俱处处有之’”。可见早在三国时期广东惠来就有种植荔枝的传统，距今已有2000多年的历史。
• 惠来县境内尚存一棵树龄800多年的荔枝树，树龄在200年以上的珍稀荔枝母树至今仍葱绿茂密。
• 2003年，惠来县制定了《惠来荔枝生产示范标准》，建立了省级晚熟荔枝农业标准化示范区，并通过验收。
• 2005年3月，惠来县被授予“中国荔枝之乡”称号。

地理标志

• 地域保护范围

惠来荔枝地理标志产品保护范围以广东省惠来县人民政府《关于划定惠来荔枝产地范围的函》（惠府函〔2007〕16号）提出的范围为准，为广东省惠来县现辖行政区域。

• 质量技术要求

（一）品种
“乌叶”、“怀枝”、“糯米糍”。
（二）立地条件
惠来荔枝
惠来荔枝(2张)
选择土层≥60厘米、水位1米以下、有机质含量1%以上、pH值5至6的赤红壤、红壤或黄壤。
（三）栽培管理
1.育苗：采用嫁接育苗和压条育苗。嫁接育苗采用怀枝的实生苗做砧木。
2.种植密度：每公顷最密不超过450株。
3.施肥：采用有机肥和无机肥相结合。每生产100千克鲜果需施氮肥1.8至2.0千克，磷肥50.8至1.0千克，钾肥1.6至2.0千克。
4.树体管理：通过修剪，确保树冠通风透光，采用环剥及控梢，促进花芽分化。
5.果实采收：“乌叶”的采收适期是6月下旬至7月上旬，“怀枝”和“糯米糍”的采收适期是7月中下旬。在晴天早晨或阴天采收。
6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）质量特色

1.感官特色：

品种感官特色	乌叶	怀枝	糯米糍
外观	果型端正，果肩饱满，果顶钝圆，鳞片平滑、呈卵圆形，外果皮暗红色。	果型端正，果肩平、果顶浑圆、果实圆球形，外果皮鲜红色。	果扁心形，果肩一边隆起，果顶浑圆，龟裂片较大，外果皮上部鲜红色，底部为黄色。
口感	果肉爽脆多汁，味甜带微香	果肉润滑化渣，味甜带微香	肉质稍脆，味浓甜带微香

2.理化指标：

品种理化指标	乌叶	怀枝	糯米糍
总糖（%）	≥15.8	≥16.2	≥17.1
可溶性固形物（%）	≥16.5	≥17	≥18
可食率（%）	≥64	≥69	≥82
含酸量（%）	0.20—0.28	0.22—0.30	0.18—0.26

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

• 专用标志使用

惠来荔枝地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省惠来县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。