大营裘皮，河北省枣强县特产，中国国家地理标志产品。
河北大营因盛产真皮原料、真皮服饰而闻名，故有大营裘皮称号。在大营建造有大营国际皮草交易中心和大营镇生产市场，经营范围涵盖生皮、熟皮、半成品、裘皮服装、编织、饰品等。市场中主要的真皮材料有：水貂、蓝狐、白狐、貉子、獭兔、家兔、黄狼等。大营裘皮质地柔软，毛质细润柔软，轻柔暖和。
2014年10月11日，原国家质检总局批准对“大营裘皮”实施地理标志产品保护。
产品特点
大营裘皮皮板柔软、毛眼遂适、做工讲究、款式新颖、色泽协调。
裘皮是指带毛的动物皮经鞣制、染整所得到的具有使用价值的产品。它由毛被和皮板两部分构成，其价值主要由毛被决定。大营裘皮制作用料讲究，为养殖动物皮，主要有兔皮、貂、狐狸、狢子皮和羊皮类等。经过3000多年的传承发展创新，大营裘皮传统制作技艺形成了自己独特的工艺流程和制作方法，分熟皮（生皮制成成品皮）、裘皮制衣两大阶段，共有16个环节56道工序：浸水、洗涤、去肉、软化、晾晒、回潮、铲干、整形、制作样板、板订、配料、裁制、缝制、钉成品、整修、吊制，整个过程精细讲究。大营传统制裘工艺采用的是全部是皂角、黄米、玉米面、碱面、硝（墙碱）一些生态无污染的天然原料，过程也全部为人工、手工，因此裘皮没有皮脂和化工味道，质地更加柔软，毛质更加细润柔软，如草叶花穗迎风，又似水纹起波浪。
用大营裘皮传统工艺制成的男女裘皮服装、披肩、马甲、围脖、褥子、护膝、沙发坐垫、汽车坐垫、装饰挂件、饰品配件、各种辅料等七大系列近4000个品种具有轻柔暖和、美观大方、经久耐用、物美质优的特点，有着很高的艺术和实用价值。
产地环境
- 地理概况
枣强县位于河北省东南部，衡水市南端，县境位于东经115°35′—58′，北纬37°08′—35′之间。东隔清凉江与景县、故城县相望，西临冀州区，南靠邢台市辖南宫市，北接滨湖新区、武邑县，处京津、石家庄、济南三角经济中心区腹地。
- 气候特征
枣强县地处河北省东南部，衡水市南端，属于温带半湿润半干旱大陆性季风气候区，为暖温带半湿润区，其特点是：夏季高温，降水集中，冬季寒冷干燥，雨雪稀少，秋季有时有连阴雨出现。年平均气温13.4℃，年平均降水量481.5毫米。
- 土地资源
枣强县属于河北省中南部平原，全境除索泸河两岸有少许沙丘外，地势平坦，由西南向东北倾斜。海拔23－29米。在总体平坦之中，尚有不少洼地：重点大洼12个，小片洼地500多个。
- 土壤类型
据二次土壤普查，枣强县土壤以潮土为主，有两个土类，4个亚类，8个土属，48个土种，在93910.47亩耕地中，有沙质土13917.6亩，沙壤土132925.95亩，轻壤土712199.16亩，中壤土80033.76亩。土壤矿物质养分较为丰富。
- 水资源
枣强县多年平均降水量504.8毫米，地下水资源量为3123.3万立方米，加上2—3克/升和3—5克/升微咸水量，地下水总量为4269.3万立方米。枣强县历史悠久的养殖、加工传统，适宜的地理气候条件，便捷的交通环境，非常有利于发展裘皮产业。
历史渊源
枣强县大营镇是中国裘皮文化发祥地，相传商末丞相比干在此发明了制裘工艺，已有3000年的历史。
汉、唐、宋、元各代曾为贡品，有“一品燕窝，二品貂”之说。
元末明初，大营裘皮被选为朝廷贡品。
明代，郑和下西洋时，大营裘皮与苏绣、景德镇的瓷器一道漂洋过海，以“皮板柔软、毛眼遂适、色泽协调时尚”而进入欧洲上流社会。
晚清民初时期，大营裘皮抵达一个发展的顶峰，店铺林立、车水马龙，呈现一派繁荣现象。全国各地的皮货商人云集于此，售生买熟，出皮购裘。清道光年间，英、俄、日、荷等十多个国家的客商在大营设有货栈。
1992年起，枣强县每年举行中国·大营国际皮草交易会。
产品荣誉
大营裘皮20多家企业获得中国皮革协会认证的真皮标志，13个裘皮产品荣获省、部优产品称号。
2014年10月11日，原国家质检总局批准对“大营裘皮”实施地理标志产品保护。
地理标志
- 地域保护范围
大营裘皮产地范围为河北省枣强县大营镇、新屯乡、恩察镇、加会镇共4个乡镇现辖行政区域。
- 质量技术要求
一、原料皮要求
1.水貂皮：毛光亮，无残缺，针毛平齐。
2.狐狸皮：背毛平齐，毛绒密度大，全皮张无残缺。
3.貉皮：毛绒密度大，色泽纯正，无残缺针毛。
上述原料皮用正季节皮。
二、裘皮鞣制
1.工艺流程：浸水→削匀→脱脂→软化→浸酸→鞣制→转鼓→加油→踢皮→伸宽→削匀→干洗→整理。
2.关键技术要求：
（1）浸水：用水为产地范围内深度在300米以下的地下水，水温15℃至18℃，浸泡时间为5小时至6小时，要求皮张不得露出水面，浸软，浸透，均匀一致。
（2）削匀：要求用手工完成，达到皮板均匀、完整，不能有破损。
（3）脱脂：脱脂所用的硝为产地范围内生产。
（4）软化：软化采用蒸汽加温，温度保持在31℃至33℃，软化时间为12小时至16小时。
（5）浸酸：浸酸所用的硝为产地范围内生产。
（6）鞣制：采用铝油结合鞣法，在35℃至38℃的鞣制液中浸泡时间4小时后，调节pH值到3.8至3.9。
（7）转鼓：用木糠吸水干燥至含水量为20%至30%后伸宽、拉长。
（8）加油：用31℃至33℃的踢皮油转鼓加油110分钟至130分钟。
三、质量特色
1.感官特色：无皮脂和化工味道，质地柔软，毛质细润柔软，轻柔暖和。
（1）水貂皮：皮型完整，毛绒平整、灵活，毛色纯正、光亮，背腹基本一致；针绒毛长度比例适中，针毛覆盖绒毛良好；板质良好。
（2）狐狸皮：皮型完整，毛绒厚密，针毛齐全灵活，被毛蓬松、颜色均匀、有光润，皮板细韧。
（3）貉皮：皮型完整，毛绒丰足，针毛齐全，绒毛清晰，色泽光润，板质良好。
2.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
- 专用标志使用
大营裘皮产地范围内的生产者，可向河北省枣强县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。大营裘皮的检测机构由河北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
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