桐桔梗

桐桔梗，河南省桐柏县特产，中国国家地理标志产品。
桐桔梗，又名“桐参”，以根入药，也常食用。有宣肺、祛痰、利咽、排脓之功效。可用于治疗感冒、咳嗽、支气管炎、咳痰不爽、咽喉肿痛、咳吐脓血等病症。桐柏山所产桔梗，根条肥大，色白、质坚，横切面呈现明显的菊花心形状，其有效成分皂甙含量达16.99%，高出全国其他桔梗皂甙含量4%，故以产地命名为“桐桔梗”。桐桔梗之所以闻名天下，还与其微量元素含量丰富有关。生长于矿产资源丰富的桐柏县的桐桔梗，吸收了大地精华，铁、锌、锰等人体所必需的微量元素含量丰富。
2006年04月26日，原国家质检总局批准对“桐桔梗”实施地理标志产品保护。

产品特点

• 品质特性

桐桔梗因产于桐柏县桐柏山而被《本草纲目》命名为桐桔梗，外部洁白，菊心明显，个大质坚，被列为上品，其性状特点颇似人参，有”桐参”之美名。经南阳市药品检验所检测，桐柏桔梗中总皂苷含量为10%，符合《药典》标准。
桐桔梗为桔梗科植物桔梗的干燥根。喜气候温暖湿润，阳光、雨水充足的丘陵地区，野生于低山荒坡草丛、林缘、灌丛及丘陵草甸处。栽培宜阳光充足，土层深厚，肥沃疏松，富含腐殖质，排水良好的的夹沙土或腐殖泥沙土。药材以条粗、洁白、体质坚实、味苦者为佳。主含桔梗皂苷，总皂苷水解得到桔梗皂苷元、远志酸和桔梗酸。《药典》规定桔梗中总皂苷含量≥6.0%。

• 药用价值

桔梗有祛痰、镇咳、平喘作用。
桔梗的水和醇提取物均有降血糖作用。
粗提桔梗皂甙有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性溃疡的作用。
桔梗有抗炎和免疫增强作用。
桔梗有降低胆固醇作用。
桔梗皂甙能增加胆酸分泌，降低大鼠肝脏中的胆固醇含量，增加类固醇的排出。
桔梗有镇静、镇痛、解热作用。
桔梗皂甙有局部刺激和相当强的溶血作用。
桔梗粗皂甙有降低血压、减慢心率、抑制呼吸作用。
桔梗有抗菌作用，对多种球菌、杆菌及絮状表皮癣菌有抑制作用。
桔梗有抑制肠管收缩的作用。
桔梗有利尿消肿、抗过敏、抗肿瘤作用。

产地环境

河南省南阳市桐柏县是桔梗的传统产区，桐柏山是淮河发源地，地处南北气候过渡带，有动植物资源1500多种，被专家誉为“天然生物物种基因库”、“自然博物馆”。年均气温15℃，降雨量1149.8毫米，无霜期245天。境内河流纵横，以浅山、丘陵为主，山、丘、平原相间分布，对桔梗的生产非常有利。

历史渊源

• 南阳县志有医圣张仲景来桐采药、医治病猿的记载，张仲景《伤寒杂病论》经方中应用桔梗达10余次。
• 桐桔梗长期零星分散在山间丘陵，规模化种植面积很有限，且只卖原产品，产品附加值不高，价格低廉，影响了药农种植桐桔梗的积极性，制约了桐桔梗产业的发展。
• 2006年，桐柏县决定推进桐桔梗深加工产业，从桐柏县科技局等单位抽调人员，专门从事桐桔梗产业的开发。最终，参照医圣张仲景的一剂配方，研制出以桐桔梗为主要原料的清火茶。
• 2007年8月，桐桔梗清火茶申请国家专利，并获得了河南省卫生厅的生产批文。

产品荣誉

2006年04月26日，原国家质检总局批准对“桐桔梗”实施地理标志产品保护。
2007年12月，桐桔梗通过农业部无公害农产品认证。

地理标志

• 地域保护范围

桐桔梗地理标志产品保护范围以河南省桐柏县人民政府《关于确定桐桔梗地理标志保护范围的通知》（桐政办[2005]第45号）提出的范围为准，为河南省桐柏县城郊乡、月河镇、固县镇、毛集镇、回龙乡、黄岗乡、朱庄乡、大河镇、平氏镇、程湾乡、新集乡、淮源镇等12个乡镇现辖行政区域。

• 质量技术要求

（一）品种
选用保护范围内表现性状优良的种源。
（二）立地条件
土壤符合国家《土壤环境质量标准》中二级标准要求的区域。土壤类型为沙壤土和黄棕壤土，有机质≥1%；pH值5.6至7.0。
（三）栽培规范
1.选种：建立良种繁育基地，每年对种子进行块选、穗选。选用千粒重1.4克以上、发芽率70%以上的种子。
2.播种或栽植期：每年春季3月下旬前直播；或5月下旬前育苗，次年3月移栽。
3.施肥：施用经过充分发酵腐熟的农家肥和《中药材生产质量管理规范（GAP）》中允许使用的化肥。
（四）采收与加工
采收期为10月下旬至11月，生长期应达到18个月以上，并按《中华人民共和国药典》规定进行加工，不得熏制。
（五）质量特色
1.感官特征：“芦头”明显。外表色深呈黄棕色或黄褐色，去皮后白色微黄，具纵扭皱沟。横切面皮部呈白色，木质部黄色明显（菊花心），层环明显。质实体重（折干率高），硬而不易折断。苦味明显。
2.理化指标：桔梗总皂苷不得少于9.5%。

• 专用标志使用

桐桔梗地理标志产品保护范围内的生产者，可向河南省桐柏县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

历史文化

民间传说
相传，桐柏山有个叫桔梗的药农后生，天天外出采药。一天，他刚进山，一股清香扑鼻而来。定睛看去，是山崖上长的一株野金菊，它在风中摇来舞去。突然，那株野金菊被一只野鹿踏倒了。善良的桔梗十分心疼，便用手攀藤蔓，脚蹬悬崖用尽力气，好不容易才爬了上去，把那株野金菊扶起。岂料，就在这个时候，一脚登空，桔梗从万丈悬崖上跌落下来。昏迷间，隐约听到有人叫桔梗哥哥，他睁眼一看，只见一个如花似玉的女子守在他身边。女子说：”我是天庭下凡的菊花仙子，念其救助之恩，愿以身相许，与你结为终身伴侣。”桔梗答应了。从此，一个采药，一个纺织，生活虽然贫寒，却和谐幸福。谁知天帝怪罪下来，一声惊雷，将菊花仙子抓走。这时，桔梗听见天空呼唤：“桔梗哥哥，好好保重！把我的尸体埋葬在采药的路上，你看见坟茔，就看见我了！”话音突止，一颗被撕碎的菊花苗摔在了眼前。桔梗失声痛哭，怀抱菊花苗跳下山谷。刹那间，山崩崖塌，堆成了一座坟茔。此后每年，坟茔上都会长出一株草，人们便起名叫桔梗。因为他怀抱菊花，那入了药的桔梗就是菊花心。